从卖鸡蛋灌饼到首富

濮阳吕布

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第6章 塞满三平米的店铺

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吕小伟摊开双手,低头看了看自己的身体,摇了摇头,笑道:“即使是我吸收了那黑色石头的灵气,浑身都是铁,我也得休息。不行,这样不行!”

吕小伟转头朝旁边的早餐店望了望,基本上早晨包子卖的最多,中午次之,晚上最少,虽然说晚上也有人吃包子,但是人们下班之后都着急回家,除了加班的人,很少会有人在这里吃饭。

“下午2点到下午5点,就不蒸了,我回去睡一会儿。晚上出摊儿的时间,再压缩一下,晚上7点就收摊儿。”

“这样下来,我晚上差不多能睡6个小时,下午再眯一会儿,应该可以了。先这么定!”

吕小伟从三轮车上下来,将车上零零碎碎的东西,能在店里面找到位置放得下的,尽可能的往里塞。

不知不觉,忙到了5点多钟。

尽管不少人下班之后,都急着回家,在大楼附近吃饭的人不多,不过,也还是会有一些生意,特别是最近几天,晚餐时,吕小伟鸡蛋灌饼卖的也挺多。

“老板,一个鸡蛋灌饼。”刚刚开门,就有客人上门。

吕小伟双手上下翻飞,开始制作鸡蛋灌饼。

等到晚上7点多钟,周围都渐渐安静下来。

“老板,来一个鸡蛋灌饼,”一个客人来到门前。

“不好意思,哥,没有了,面卖完了,”吕小伟脸上堆笑,说道。

客人转身离开。

吕小伟来到三轮车前,将一袋面粉拎进了店里面。

撸起袖子,吕小伟拧开水龙头,洗了一下手,说道:“和面!”

吕小伟琢磨着,面团醒发需要时间,如果明天早晨弄,怕是来不及,今天晚上就得先把面和好,发上,下午的时候,用的温水发面,那现在时间充足,就不需要温水,让面自然醒发就可以了。

吕小伟将面粉倒进大盆里,倒入酵母,搅拌均匀,然后加水,揉面。

半个小时之后,吕小伟拍拍和好的面团,笑道:“搞定!”

“下一步,切菜!”吕小伟从三轮车上,将韭菜拿了下来,一捆一捆的拆开,洗净,切成大小均匀的小段。

切完菜,吕小伟又将粉条煮熟,切碎。

……

晚上9点多钟,吕小伟将三轮车上所有的东西,辗转腾挪,全都塞进了店铺里面,三平米的店面,塞得像是一个满满的仓库。

“搞定!回家!”吕小伟锁上门,骑上电动车,开上了马路。

凉风轻轻吹动,飘进吕小伟的衣襟,日子匆匆走过,吕小伟感觉今天特别的充实。

“呵……我的事业……呵呵,还称不上事业,就说我的生意吧。今天,试验蒸包子,基本上是成功的,就看明天卖的怎么样!所有的准备工作都做好了,只等明天一早,开始蒸……包子,卖……包子!”

吕小伟心情很好,一路哼着歌儿,回到住处,拿起毛巾和换洗的衣服,端起一个脸盆,来到浴室。

脱去衣服,吕小伟打开淋浴头。

“哗……”

慢慢的,莲蓬头流出热水。

吕小伟仰头让热水从头顶冲下来。

十分钟之后,吕小伟洗漱完毕,回到了自己的房间。

看了看手机,晚上10点整。

“关灯,睡觉!”

关上灯,吕小伟斜靠在床头,随意划拉着手机,心中盘算着时间,“以前我四点半起床,开始准备鸡蛋灌饼的材料,六点半出摊儿。明天卖包子,要调馅儿、擀饼、包包子、蒸包子,那个锅一次只能蒸不到20个包子,我差不多要蒸10锅,每锅算20分钟……”

“这就是三个半小时,这是固定时间,擀饼和包包子,还有准备鸡蛋灌饼的面团,都可以在蒸包子的时候来弄,这样算来,准备包子和鸡蛋灌饼的时间四个小时差不多了。”

“也就是说,我要明天六点半出摊儿,我就要两点半起床,嗯……再留点富裕时间,我两点起床!”

“现在是10点钟,我还能睡4个小时!赶快睡觉。”

吕小伟手指滑动手机,将闹钟定在了凌晨两点钟。

“那个蒸锅太浪费时间,如果一次能蒸几百个包子,我就不用起那么早!如果明天包子卖的好的话,我就买一个大蒸笼……”

吕小伟盘算着,房间里很快响起了鼾声。

“叮铃铃……”

凌晨2点,吕小伟睁开眼睛,关掉手机闹铃,长长的伸了个懒腰。

伸手打开灯,吕小伟穿上衣服,拿起毛巾脸盆,朝卫生间走去。

从卫生间走出一个男人,穿着拖鞋,趿拉趿拉的走着散乱的步子,一眼看到吕小伟,还有吕小伟手里端着的洗脸盆,“你这是准备睡觉,还是准备起床啊?”

吕小伟和这个邻居并不认识,只是面熟,摆摆手,笑道:“啊,好。”

对着水龙头,吕小伟打湿毛巾,用力在脸上抹了几下,拧开牙膏,将牙膏挤在牙刷上。

“沙沙沙……”

上上下下左左右右前前后后里里外外,吕小伟快速的把牙刷干净。

漱口,洗脸,擦干。

端着脸盆,吕小伟回到了自己的房间。

关灯,拿钥匙,锁门。

“噔噔噔……”

一溜小跑,吕小伟来到电动车边,拧动电动车,开上了大马路。

一路飞驰,只用了十分钟,吕小伟将电动车开到了店门口。

下车,开门,开灯。

吕小伟看了一眼面盆,洗了下手,伸手轻轻按了按面团,“嗯,发的不错,恰到好处!”

又伸手在切好的韭菜段里扒拉了两下,吕小伟微微的撇了撇嘴,经过几个小时的放置,韭菜的端口处,已经开始有一点点发干。

“虽然表面一层的韭菜段,两头有一点点的发干,不过,也还不错吧。”

吕小伟又看了看粉条,表层的一些粉条,也是有点发干。

“条件所限,暂时只能这样了!不过时间也不算太久,影响不大。”

“我要抓紧时间了!”

吕小伟将店面里面的杂物,捡着那蒸包子用不着的,七七八八的都拿出来,放在了三轮车上。

然后,吕小伟用一个塑料布盖在铁板车上,准备将铁板车作为操作台以节省时间,在蒸包子的同时,吕小伟可以同时站在门口擀面饼、包包子。

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